FEEL WINE

3 Tipos de Aromas que debemos entender para conocer el vino AROMAS PRIMARIOS Son los aromas que percibimos cuando inclinamos ligeramente la copa para aumentar así la superficie de vino en contacto con el aire. Percibimos estos aromas volátiles que hablan de las cepas empleadas o del grado de madurez de la uva, y son los dominantes en los vinos jóvenes. Entre ellos destacan diferentes tipos: afrutados, florales y vegetales. AROMAS SECUNDARIOS Son aquellos que se liberan cuando se hace girar el vino en la copa y que nos dan información sobre los procesos fermentativos que se han producido en el vino. Destacan, principalmente: Aromas de panadería: Son los procedentes de la fermentación alcohólica. Son característicos los aromas de pan recién hecho, brioches, etc., aromas que proceden de la fermentación de las levaduras, de la crianza sobre sus lías, etc.Se pueden encontrar claramente en blancos de Chardonnay, Viura y en espumosos (Cava, Champagne, etc.). Aromas láctic...

El vino es el único arte que se puede beber Santiago Garabote www.canarywine.com/bodegas/ Wine is the only art that can be drunk

Feel Wine El sentimiento por el vino tiene que ser una pasión y un disfrute para el paladar. Las miles de sensaciones que percibimos a partir del gusto, es un deleite gustativo. Sean bienvenidos a este blog, en el cual daremos diversos temas provenientes del mundo del vino. Así mismo eventos de catas de vino, masterclass, visitas a bodegas e incluso cursos de formación acreditados, More Than Wine y Wset 1 & 2.  The feeling for wine has to be a passion and enjoyment for the palate. The thousands of sensations we perceive from taste, is a gustatory delight. Welcome to this blog, in which we will give various themes from the world of wine. Also wine tasting events, masterclass, visits to wineries and even accredited training courses, More Than Wine and Wset 1 & 2.