FEEL WINE

3 Tipos de Aromas que debemos entender para conocer el vino AROMAS PRIMARIOS Son los aromas que percibimos cuando inclinamos ligeramente la copa para aumentar así la superficie de vino en contacto con el aire. Percibimos estos aromas volátiles que hablan de las cepas empleadas o del grado de madurez de la uva, y son los dominantes en los vinos jóvenes. Entre ellos destacan diferentes tipos: afrutados, florales y vegetales. AROMAS SECUNDARIOS Son aquellos que se liberan cuando se hace girar el vino en la copa y que nos dan información sobre los procesos fermentativos que se han producido en el vino. Destacan, principalmente: Aromas de panadería: Son los procedentes de la fermentación alcohólica. Son característicos los aromas de pan recién hecho, brioches, etc., aromas que proceden de la fermentación de las levaduras, de la crianza sobre sus lías, etc.Se pueden encontrar claramente en blancos de Chardonnay, Viura y en espumosos (Cava, Champagne, etc.). Aromas láctic...

Tipos de uva Tipos de Vitis Canaria BABOSO NEGRO Es una de las variedades más importantes de El Hierro, no por su extensión sino por la notoriedad que alcanzan sus elaboraciones. Como consecuencia de los elogios a los primeros vinos comerciales aparece un interés creciente por aumentar la superficie dedicada a esta variedad, extendiéndose su cultivo también a otras islas. Queda así garantizada su conservación. BASTARDO BLANCO, BABOSO BLANCO Su área de distribución tradicional se limita a la isla de El Hierro, más concretamente en Frontera, ocupando cotas entre 300 y 700 msnm. Aparece de forma aislada, cultivándose junto a otras variedades pero siempre de forma minoritaria. Los agricultores la tienen en consideración, pero su ciclo más corto que otras variedades como Verijadiego o Listán Blanco dificulta su vinificación cuando se cultiva a pequeña escala. Presenta además una alta sensibilidad a podredumbre del racimo. En las reconversiones es difícil que se apuest...

¡Buenos días! Os deseamos un buen sábado ¿Qué planes tenemos para hoy? Espero que disfruten de un buen día y el clima os ayude. Tenemos que disfrutar de cada segundo de nuestra vida, pues en ella se disfrutan los grandes placeres que nos aportan la felicidad. ¡Muchos Saludos! Good Morning! We wish you a good Saturday What plans do we have for today? I hope you enjoy a good day and the weather helps you. We have to enjoy every second of our life, because in it you enjoy the great pleasures that bring us happiness. Many greetings!

El vino es el único arte que se puede beber Santiago Garabote www.canarywine.com/bodegas/ Wine is the only art that can be drunk

Feel Wine El sentimiento por el vino tiene que ser una pasión y un disfrute para el paladar. Las miles de sensaciones que percibimos a partir del gusto, es un deleite gustativo. Sean bienvenidos a este blog, en el cual daremos diversos temas provenientes del mundo del vino. Así mismo eventos de catas de vino, masterclass, visitas a bodegas e incluso cursos de formación acreditados, More Than Wine y Wset 1 & 2.  The feeling for wine has to be a passion and enjoyment for the palate. The thousands of sensations we perceive from taste, is a gustatory delight. Welcome to this blog, in which we will give various themes from the world of wine. Also wine tasting events, masterclass, visits to wineries and even accredited training courses, More Than Wine and Wset 1 & 2.